Spécialité

(今月のスペシャルランチ)

20179

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《秋の訪れ》
Mi-cuit de béryx et chutney de crevettes, poudre d'arachide
高知県宿毛湾産金目鯛の瞬間キュイに甘エビのチャツネ
バターナッツのコンフィと香ばしい生落花生 甲殻類のエッセンス

《果実》
Raisin, foie gras, ris de veau, sauce miel et madère
3種の葡萄と“フォアグラ”“リードヴォー”
蜂蜜のソース


《味覚の遊園地》
Lumière "Le parc d`attraction", version 2017
リュミエール クリスタル遊園地” 特別ランチバージョン
~6種類の可愛い一口前菜をガラス器に乗せて~

《森》
Poisson au charbon de bois, risotto aux champignons
鮮魚の炭火焼きと茸風味のリゾット 新銀杏の彩り
香り豊かな茸のジュを“ゆずきち”と共にを


≪閉じ込めた旨味≫
お好きなメイン料理をお選びください
天草梅肉ポーク
ニュージーランド産仔羊背肉
フランス産リー・ド・ヴォー
国産牛フィレ肉
フランス産ピジョン
※仕入れ状況によってラインナップは変更となります。


≪小さな野菜のデザート≫
Avant dessert de légumes
小松菜 セロリ 牛蒡 大根
畑の野菜でデザートを作りました…シェフKarato


《愉快な一時》
Desserts
お好きなデザートをメニューよりお選びくださいませ。

Pains《特製パン》 Mignardise《一口のお楽しみ》
Café《食後のお飲み物》

お一人様 ¥6.500(税込¥7.020)
(別途サービス料10%頂戴致します。)
ご注文はテーブルの皆様ご一緒のコースでお願い致します。

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9月4日(月)~9月6日(水)まで夏季休暇を頂戴致します。

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リュミエール クリスマスコース2016年

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京都へ初進出! 世界遺産の本願寺(西本願寺)にて8ヶ月間の期間限定でカフェをオープン!!

京都へ初進出!世界遺産の本願寺(西本願寺)にて8ヶ月間の期間限定でカフェをオープンいたしました。 JTB西日本との取り組みにより「本願寺おてらかふぇ&まるしぇAKARI」を西本願寺の境内に開設!

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