Spécialité

(今月のスペシャルランチ)

20168

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《海》
Composition de thon,sauce coquillages,poudre d'olive
本マグロを様々な形に変化させて
凝縮した人参の乳化ソースとオリーブのパウダー

《神秘》
En croûte de Foie gras, crevette, ris de veau aux parfum de “MATSUTAKE”
牛腿肉から抽出した濃厚なコンソメスープとフォアグラ
新銀杏と松茸の薫りを閉じ込めて


《リュミエールスペシャリテ “クリスタル遊園地”》
Lumière "Le parc d`attraction", version 2016
“リュミエール クリスタル遊園地” 特別ランチバージョン
~5種類の可愛い一口前菜をガラス器に乗せて~

《幻想》
Crabe “KEGANI”de risotto et poisson frâis rôti, sauce crustace
北海道函館産地直送の毛蟹のリゾットと鮮魚をルタバガの器に閉じ込めて
凝縮した甲殻類のエッセンスを熱々のスタイルで


≪閉じ込めた旨味≫
お好きなメイン料理をお選びください
ブランドポーク(天草梅肉ポーク)
ニュージーランド産仔羊背肉
フランス産リー・ド・ヴォー
国産牛フィレ肉
フランス産ピジョン
※仕入れ状況によってラインナップは変更となります。


≪小さな野菜のデザート≫
Avant dessert de légumes
小松菜 セロリ 牛蒡 大根
畑の野菜でデザートを作りました…シェフKarato


《愉快な一時》
Desserts
お好きなデザートをメニューからお選びくださいませ

Pains《特製パン》 Mignardise《一口のお楽しみ》
Café《食後のお飲み物》

お一人様 ¥6,500(税込¥7,020)
(別途サービス料10%頂戴致します。)

ご予約はこちらから

Movie

(動画による店内紹介)

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5スターに輝く”グランドヴィクトリアホテル台北”にて”リュミエール料理フェア”を開催します!

台湾・台北の5スター、 ”グランドヴィクトリアホテル”にて ”リュミエール”の料理フェアを 開催します。

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 リュミエール大阪KARATOがGainer5月号(光文社)の別冊付録『保存版「行きつけの酒と美味」BOOK 大人、楽しむ梅田』に紹介されました。

Facebook:https://www.facebook.com/lumiere.since2006

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【 Facebook 】

フレンチレストランリュミエール初の公式Facebookがスタートしました。 公式ページ https://www.facebook.com/lumiere.since2006

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ダマンリュミエール スペシャル&プレミアムディナー開催

ダマンリュミエールでスペシャル&プレミアムディナーを開催致します。 阪急うめだ本店 「ダマン リュミエール フランスフェア特別企画 プレミアムディナー」 高島屋大阪店  「開店5周年記念スペシャルディナー」

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ワイン・メーカーズ・ディナー開催!!

3月17日(木) ブルゴーニュの名門ドメーヌ モンジャール・ミュニュレとシェフ唐渡の『野菜の美食』との一夜限りのコラボレーションディナーを開催いたします。お席の数に限りがございますのでお早めにご予約お待ち申し上げます。

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