Spécialité

(今月のスペシャルランチ)

2019

6月・7月・8月のスペシャルランチ
野菜の美食 特別ランチコース

野菜の遊園地は全てのコース共通です。
(s:糖質量  w:総重量)

[旬野菜のヴルーテ] 身体に優しいお野菜たっぷりのブルーテをおつけできます … +¥540(税込)
魚介類

(s: 82g w:480g)

[野菜の遊園地]
20 kind of seasonal vegetables starter plate
20種類以上の野菜をそれぞれに適した調理法で様々な味わい、食感に
リュミエール大阪KARATOスペシャリテの一皿
(s:40.5g  w:230g)

[夏の海]
Basil seasoned scallop mousse with rice puffs, eggplant and bacon puree, tomato and lettuce.
うるち米を纏わせたバジル風味の帆立貝柱ムース
茄子とベーコンのピュレとトマトとレタスの爽やかな食感
(s:8g  w:160g)

[爽やかな一時]
A blend of eggs and various berries. Almond accent on strawberry and vanilla ice cream.  
卵と様々なベリーの出会い
イチゴとバニラのアイスにアーモンドのアクセントを
(s:33.5g  w:90g)

(s:75g  w:480g)

[野菜の遊園地]
20 kind of seasonal vegetables starter plate
20種類以上の野菜をそれぞれに適した調理法で
様々な味わい、食感に
リュミエール大阪KARATOスペシャリテの一皿
(s:40.5g  w:230g)

[閉じ込めた旨み]
Baked ground beef stuffed mushroom, seasoned with shiso breadcrumbs. Marsala Sauce.
茸の旨みを閉じ込めた牛肉を紫蘇パン粉と共に焼き上げて
ふんわり赤パプリカのエスプーマとマルサラ酒風味のソースと共に (s:12.5g  w:160g)

※国産牛フィレ肉のお料理に変更できます。 … +¥1,500p

[南国]
Mango parfait. Various forms of mango with a passion fruit essence.
マンゴーのパフェ仕立て
様々な形に変えたマンゴーをパッションのエッセンスとご一緒に
(s:22g  w:90g)

野菜

(s:57.2g  w:470g)

[野菜の遊園地]
20 kind of seasonal vegetables starter plate
20種類以上の野菜をそれぞれに適した調理法で
様々な味わい、食感に
リュミエール大阪KARATOスペシャリテの一皿
(s:40.5g  w:230g)

[夏の大地]br> Whole roasted skinned young corn in a chimaki style with thick corn soup.
丸ごとローストした皮付きヤングコーンをチマキ仕立てに
濃厚なトウモロコシのヴルーテと共に
(s:4.2g  w:150g)

[トマト畑]
Tomato compote and yacon. Different varieties of tomato and concentrated yacon syrup.
トマトのコンポートとヤーコンの食感
様々な形に変わったトマトと濃縮したヤーコンシロップ
(s:12.5g  w:90g)

食後のお飲物

・コーヒー・紅茶・ハーブティ・エスプレッソ …
以上の中から、選んで頂けます。

お一人様 ¥2,963(税込¥3,200)

ご予約はこちらから

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ワインブッフェ(ディナー時のみ・毎日実施)

¥2.700(税込)*1時間30分制

  • リュミエール大阪KARATOのディナータイムは常時16種類以上の日本も含めた世界各地から厳選したワインと樽生スパークリングをブッフェスタイルでご用意しております。料理一品ごとにペアリングもお楽しみいただけます、またお客様のお好みのワインのスタイルを探っていただくこともできます。
What’s New?
2019.6.7(金)Pain KARATO Boulangerie cafe GRAND OPEN!

2019年6月7日(金)、大阪北浜に誕生する「ザロイヤルパーク キャンバス 大阪北浜」1Fに、フレンチレストラン「リュミエール」の新業態『パンカラト ブーランジェリーカフェ』がオープンします。“日常に小さな贅沢を”をコンセプトに、10年連続ミシュランの星を獲得する「リュミエール」のシェフ唐渡と、パンの世界大会での受賞歴を持つ「パリゴ」の安倍竜三氏が夢のタッグ。安部氏の監修のもと、リュミエールのエスプリを昇華させた“KARATO STYLE”のパンをお楽しみください。

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【GW 4/27~5/6期間限定】野菜の美食フレンチビュッフェ!!

GW4/27~5/6の期間限定でランチ・ディナー共に通常メニューではなく≪野菜の美食フレンチビュッフェ≫をご用意いたします!! ※この期間はランチ・ディナー共にフレンチビュッフェのみとさせていただいており、通常のコースメニューやアラカルトメニューのご用意はございませんのでご了承くださいます様お願いいたします。

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2018年お正月特別メニュー

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2018年1月の営業に関してのお知らせ

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シェフ唐渡が初めてのレシピブックを出版いたします!

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