【岩手県食材】特別コースのご案内

提供期間 1月22日(金)~2月2日(火) 岩手県食材をふんだんに使用した特別コースを提供致します。

2016.01.17
昨年11月岩手県のお招きにより岩手県の食材探索に行ってきました。
東北大震災から5年が経とうとしていますが未だ残っている傷跡を目の当たりにし、
私自身も体験した21年前の阪神淡路大震災を思い出しました。そんな被害にも負けずに
頑張っている岩手の生産者様、負けずに育っている美味しい岩手県産の
食材をリスペクトし、“野菜の美食”のテクニックと、料理への情熱で
特別コースをご用意致しました。是非お楽しみくださいませ。

シェフ唐渡


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