ダマンリュミエール スペシャル&プレミアムディナー開催

ダマンリュミエールでスペシャル&プレミアムディナーを開催致します。

2016.03.02

◆ 阪急うめだ本店 「ダマン リュミエール フランスフェア特別企画 プレミアムディナー」

限定47名様でプレミアムディナーを開催致します。

阪急うめだで行われるフランスフェア2016のテーマ「フランス南西地方」のバスク郷土料理のエッセンスを組み込んだ、

特別コースとなります。シェフ唐渡の「野菜の美食」ダマンの紅茶や今回のお料理に合わせて厳選したワインとともに

お楽しみください。


2016年3月12日(土) 18時15分開場、18時45分スタート
定員47名 お一人様 税込5,400円

※残席のこりわずかとなっております。


ご予約・お問い合わせ
阪急うめだ本店 ダマン リュミエール:06-6313-1579
※ご予約は2名様より承ります。定員に達し次第締め切りとさせて頂きますのでご了承下さい。

メニュー

・北海道産帆立貝と蟹 カリフラワーのジュレシート 空豆やカラフルな野菜を付け合わせて
・甘くて濃厚 “オレンジ白菜”のブルーテ ボタン海老の瞬間ソテーとご一緒に
・国産ホロホロ鳥もも肉のバスク風煮込み 胸肉は現代風クネル仕立てに 丸ごとカルタファタで包み焼して旨味と香りを閉じこめて
・“苺のパフェ” ダマンリュミエールスタイル フランス展バージョン
・液状プリンの球体
・ボンボンショコラ
・特製パン
・フリードリンク(紅茶、フランスワイン)


◆ 高島屋大阪店 「開店5周年記念スペシャルディナー」

ダマン リュミエール髙島屋大阪店が開店5周年を迎えることとなりました!これを記念し、3月21日(月・祝)に38名様限定でスペシャルディナーをご用意させて頂きます。
シェフ唐渡の「野菜の美食」をワインやダマン紅茶と共にお楽しみください。今度とも、変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い致します。

2016年3月21日(月祝) 17時30分受付、18時00分スタート
定員38名 お一人様 税込5,400円


ご予約・お問い合わせ
髙島屋大阪店 2階 ダマン リュミエール:06-6632-9809(直通)
※ご予約は2名様より承ります。定員に達し次第締め切りとさせていただきますのでご了承くださいませ。

メニュー
・北海道産帆立貝と蟹 カリフラワーのジュレシート 空豆やカラフルな野菜を付け合わせて
・甘くて濃厚 “オレンジ白菜”のブルーテ ボタン海老の瞬間ソテーとご一緒に
・国産ホロホロ鳥もも肉のバスク風煮込み 胸肉は現代風クネル仕立てに 丸ごとカルタファタで包み焼して旨味と香りを閉じこめて
・小松菜 セロリ 牛蒡 大根 畑の野菜でデザートを作りました…シェフKarato
・液状プリンの球体
・ボンボンショコラ
・特製パン
・フリードリンク(紅茶、フランスワイン)