「専門料理10月号」に掲載していただきました! 美食と健康の特集です。 シェフ唐渡が開業以来、挑み続けているテーマでもあります。 料理専門誌ですがご一読いただけると嬉しいです。
2024年8月8日(木)、御堂筋線中津駅近くにメトロカフェカラト 中津店がオープンします。OsakaMetroの飲食新業態をシェフ唐渡がプロデュースします。ぜひご来店ください👨🍳 プレスリリースmetrocafekar..
新時代の若き才能を発掘する、日本最大級の料理人コンペティション「RED U_35 2024」において、”唐渡”の店主 岩尾大誠が、一次審査を通過し二次審査に進出する料理人(ブロンズエッグ)として選出されました! http..
2024年7月31日(水)、大阪駅直結のKIITE大阪1階に”ダマンリュミエールKITTE大阪”を出店いたします。 ダマンリュミエール高島屋大阪店、ダマンリュミエール阪急うめだ本店に次ぐ、3号店でございます。 🫖ご来店を..
シェフ唐渡が”近代料理術と伝統の継承と発展、調理技術の再教育などを目的としてフランスで設立されたエスコフィエ協会”より2024年度”ディシプルを授与されました。
2024年4月23日(火)、名古屋の新しいランドマーク中日ビルに”パンカラト 名古屋”を出店いたします。 リュミエールグループ初の名古屋出店となります。ご来店をお待ちしております🍞 パンカラト名古屋プレスリリース2024..
シェフ唐渡のインタビュー記事が掲載されました。 料理や店づくり以外でここまで掘り下げていただいた記事は初めてです。 生意気盛りの若き日々、下積み時代のエピソード、ホテル料理長の経験、開業時の大ピンチなどなど。 ぜひご一読..
”家庭画報3月号”に、ミュゼカラトのアフタヌーンティーが紹介されました。アート鑑賞の余韻を、ミュゼカラトのアフタヌーンティーとご一緒に味わっていただけたらと思います。🫖紅茶はもちろんダマンフレールをご用意しています🫖
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