リュミエール本店｜大阪心斎橋のフレンチレストランリュミエール -lumière-

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9月の特別ランチコース

《紅》

真っ赤なビーツのデクリネゾン
薫香を纏ったカツオと落花生の香ばしさのアクセント

Bonite fumé et purée d'arachide, declinaison de betteraves
《緑》

つぶ貝のリエットを万願寺唐辛子に詰め真っ黒に
フォアグラと小芋のガレットに緑のジュを注いで

Rillettes de boulot et poivre de “Manganji” avec foie gras poêlé et jus de vert
《クリスタル遊園地》

“リュミエールクリスタル遊園地” 特別ランチバージョン
～６種類の可愛い一口前菜をガラス器に乗せて～

Lumière "Le parc d`attractions", version 2021
《黒》

産地直送天然鮮魚の低速調理
茄子を3種の味わいに変化させて

Poisson poêlé avec 3 sortes d'aubergine
《閉じ込めた旨味》

［お好きなメイン料理をお選びください］

天草梅肉ポーク / ニュージーランド産仔羊背肉
国産牛フィレ肉 / フランス産ピジョン

Viandes
《小さな野菜のデザート》

小松菜 / セロリ / 牛蒡 / 大根

Petit dessert de légumes
《愉快な一時》

［お好きなデザートをお選びください］

特製パン / 一口のお楽しみ / 食後のお飲み物

Desserts

お一人様

¥7,020（税込）

別途サービス料10％頂戴致します
ご注文はテーブルの皆様ご一緒のコースでお願い致します

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9月の特別ランチコース

2006年に心斎橋にオープンした
リュミエールグループの本店

開業1年目にザガットサーベイで３部門トップランキングを獲得。ミシュランガイドでは12年連続星を獲得。
熟練のフレンチの技法を礎に、斬新で大胆な食材の組み合わせ、カラフルなソースでビジュアルを華やかに。レシピは残さず常にアップグレードさせ絶えず進化し続けています。
モットーは、目に麗しく舌を驚かせ身体に優しいご馳走を。親子孫３世代で楽しんでいただけるレストランです。
ワインは料理を引き立たせる名脇役として、フランスだけでなくカテゴリーに縛られない銘柄をセレクトしシニアソムリエがサーヴ。日本酒や、野菜のカクテルもご用意しております。
デザートはスペシャリテ“野菜のデザート”や、旬のフルーツをベースにした繊細で気合の入ったラインナップをご用意しております。

《スペシャリテ》

クリスタル遊園地（ランチ６種、ディナー8種の可愛いガラス器に入った前菜）
《メインディッシュ》

（お肉料理）5種類の中からチョイス可能です
《デザート》

５種類の中からチョイス可能です
※低糖質メニュー、ベジタリアンメニューにも対応しております

INTÉRIEUR

Interior

ザガットサーベイでトップランキングを獲得した内装デザインは上質で落ち着いており、
ダイニングは世界的なフラワーアーティスト赤井勝氏プロデュースのお花が生き生きと華やかに彩ります。
カーテン越しの優しい光が店内に差し込み、都会の喧騒を忘れ優雅なひとときをお過ごしいただけます。
完全個室があり、プライベート空間を確保いたします。

ARTISTE

Artist

リュミエールでは、世界的なフラワーアーティスト「赤井勝」が装花を手掛けております。
料理だけでなく、四季折々の生花で彩られた空間で大切なお客様をお迎えいたします。

フラワーアーティスト

赤井勝

Masaru Akai

1965年、大阪生まれ。花という素材を通して心を伝えていくことこそを自分の仕事と考え、自らを「花人(かじん)」と称している。また自身の飾る花を、華道でもフラワーデザインでもなく、あえて「装花(そうか)」と呼んでいる。赤井にとって花とは「装う」もの。スタイルや様式を極めるための花でなく、見る人を心地よくおもてなしする、準備や飾りつけのための花というモットーを持っている。芸能界・スポーツ界や世界各国からの依頼が後を絶たない。